Meni

0

+381 60 68 45 678

+381 63 84 33 101

Pon - Pet: 08 - 15:30h

Praznicima ne radimo

POŠTOVANI KUPCI MI SMO do 01.08.2023 NA GODIŠNJEM ODMORU

Širometar za merenje šećera

Širometar je merni instrument koji meri procenat šećera u kljuku na osnovu koga možete odrediti kada je vreme za berbu, kao i zapreminski udeo alkohola u budućem vinu (približno).

U ponudi širometar po babou, ekslov širomer (Oecshle), orjentacioni širomeri, precizni širometri i širometri sa termometrom.

Prikazani svi od ukupno 8 rezultata

Širometar sa termometrom – EKSEL

1.440,00 RSD sa PDV-om
(1)

Širometar orijentacioni – EKSEL

720,00 RSD sa PDV-om
(1)

Indikator vrenja komine – SD

960,00 RSD sa PDV-om
(4)

Širometar orijentacioni

576,00 RSD sa PDV-om
(0)

Širometar sa termometrom

1.320,00 RSD sa PDV-om
(0)

Širometar orijentacioni ITALIJA BABO

420,00 RSD sa PDV-om
(1)

Šta je širometar?

Širometar je sprava koja se koristi za određivanje procenta šećera u kljuku.

Kljuk je izmuljeno grožđe koje se sastoji od tečnog dela (šire) i čvrstih delova (komine).

Zašto se koristi širometar?

Tačno merenje količine šećera u širi je neophodno za praćenje stepena zrelosti grožđa i određivanje početka berbe. 

Desetak dana pre predviđene berbe možete početi sa prvim merenjima količine šećera u grožđu. Sa raznih delova vinograda naberite 2-3 kilograma grožđa, iscedite širu, procedite kroz gazu i izmerite količinu šećera. 

Postupak treba ponoviti još nekoliko puta (svakog trećeg dana) i kada udeo šećera u širi prestane da raste došlo je vreme za berbu. Uz pomoć širometra na osnovu količine šećera u širi, možete približno da predvidite zapreminski udeo alkohola u budućem vinu. Ova merenja su neophodna u proizvodnji vina. Naime u godinama kada nema dovoljno sunčanih dana grožđe ne može postići dovoljan postotak šećera. U tom slučaju prema zakonu o vinu, dozvoljeno je zaslađivanje šire šećerom. Najveća dozvoljena količina šećera je 3,4 kg na 100 litara šire. Obično se šira zaslađuje do 18 posto šećera.

Kako se koristi širometar?

Pre upotrebe širometar i menzuru dobro oprati toplom vodom i osušiti čistom mekom krpom. Vrlo je važno da širometar bude čist. Ostaci osušenog  šećera na širometru menjaju njegovu težinu i utiču na tačnost merenja. Pre meranja širometrom, procedite širu kroz gazu kako bi se odstranila nečistoća koja utiče na gustinu šire. Sipajte uzorak šire u menzuru, poklopite otvoreni deo menzure i nekoliko puta je protresite da se tečnost dobro izmeša, odnosno da smeša bude homogena, iste gustine u svim delovima. Sačekajte da se šira izbistri.

Suv širometar polako spustite u tečnost držeći ga za uži kraj. Širometar mora slobodno da pliva u menzuri (ne sme da dodiruje dno ili zidove posude).  Sačekajte da se on potpuno umiri (na zidovima širometra ne bi smelo biti mehurića vazduha).

Na skali očitajte izmerenu vrednost. Pri očitavanju vrednosti linija oka mora biti u nivou površine tečnosti.

Napomena: Širometar je baždaren na  temperaturu 15°C i pa je merenje potrebno vršiti na toj temperaturi šire.

Širometar cena

U ponudi imamo različite širometre – orijentacione, one sa termometrom i bez kao i indikatore vrenja komine.

Takođe, u našoj prodavnici možete pronaći i druge merne uređaje kao što je refraktometar i grad za rakiju., ali i svu neophodnu opremu za proizvodnju vina i rakije, kao što je burad, alati i sl.

0